富山県推奨とやまブランド認定品

富山湾のブリ

冬の王者は、知恵で獲る。

5. 富山湾のブリ
【認定事業者】
富山県漁業協同組合連合会、朝日町漁業協同組合、入善漁業協同組合くろべ漁業協同組合魚津漁業協同組合、滑川漁業協同組合、とやま市漁業協同組合、新湊漁業協同組合氷見漁業協同組合
認定のポイント
11月から3月にかけて富山湾の定置網で漁獲されるブリは、品質、鮮度等で全国的に高い評価を得るとともに、「ブリ起こし」や「ブリ街道」などの富山ならではのストーリー性を有するなど、富山県のイメージアップ、魅力発信に大きく貢献しています。
船上で冷海水を用いた沖〆により鮮度を維持するなど、県内各漁協が一体となって、良質な富山湾のブリの提供に努めています。
平成8年には「富山県のさかな」に選定されるとともに、富山湾のブリのイメージ確立のため、富山県漁業協同組合連合会により「富山湾の王者」として商標登録されるなど、富山県を代表する水産物となっています。
富山湾のブリ

とやまブランド物語 VOL.5 認定品「富山湾のブリ」PDFダウンロード

認定品の魅力を映像でご覧いただけます。

【富山湾のブリ 動画】 

 
【富山湾のブリ 動画 英語版】
 
【富山湾のブリ 動画 中国語(繁体字)版】
 

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